• Cremoso

  • Textura
    Textura de la masa: blanda, cerrada, algo elástica y grasosa. Corteza entera, lisa o ligeramente rugosa, de consistencia adecuada.
  • Sabor
    Sabor dulce característico, ligeramente ácido
  • Aroma
    Aroma suave y agradable.
  • Color
    Blanca-amarillenta uniforme. No posee ojos
  • Forma
    Cuadrado (24cm de lado x 8cm de altura).
  • Presentacion
    Hormas de aproximadamente 4 kg.
    En bolsa termocontraible
  • Temperatura Conservacion
    Mantener refrigerado entre 4-8ºC
  • Maduracion
    20 días
  • Vida Util
    3 meses